Giovanni Billari: olivicoltore per tradizione, per dedizione e per passione!
Mi presento.
Sono nato in una famiglia di olivicoltori dove si svolge questa attività sin dal 1919, il “merito” di questa mia scelta va attribuito a mio nonno materno, Cosimo Foti, il quale ha saputo trasmettermi amore e dedizione per questo frutto e per il suo prezioso prodotto ossia per l’OLIO.
Sin da bambino ho respirato e mi sono intriso di questi profumi a tal punto da “innamorarmi” della terra e di questo albero meraviglioso. Finiti gli studi liceali decisi, senza indugio, di dedicarmi a questa attività, collaborando con l’azienda di famiglia, senza risparmiare fatica e tempo. A seguito del Programma di Sviluppo Rurale 2014/2020 e grazie a questo strumento, messo a disposizione della Regione Calabria, svolgo questa attività in maniera autonoma, coronando un mio sogno.
L’Azienda, oggi, si sviluppa su vasti ettari coltivati ad uliveto in maniera tradizionale con il giusto apporto innovativo, mantenendo un equo equilibrio naturale.
Lo spirito aziendale si profila verso un sistema ecosostenibile, nel massimo rispetto della natura e del territorio, seguendo la sua naturale vocazione e curando le sue peculiarità sotto ogni aspetto.

La mia giovane età e l’esperienza maturata in ambiante famigliare, sono il volano e i punti di forza aziendali. Il rapporto sinergico con il territorio e con i suoi componenti sono le basi per Azienda Agricola innovativa ed eticamente sostenibile.
